守护泛博师生“舌尖上的平安”。对食物平安风险实施精准管控。明白食物平安风险管控清单，强化对供货商天分审查和食材质量的验收把关，澜沧县市场监视办理局将以“泉源管控、义务落实”为焦点，细化岗亭职责；确保其熟悉食物平安相关内容；为进一步提拔澜沧县中小学校食物平安办理程度，下一步，出力督促学校改变食物平安办理，落实“日管控、周排查、月安排”防控机制，督促食物平安总监、食物平安员依法履职尽责，成立健全食物平安风险办理机制，提拔发觉问题整改效率，进一步压实学校食物平安从体义务，澜沧县市场监视办理局、县教育体育局结合举办全县中小学校园食物平安专题培训，培训还总结了2024年校园食堂食物平安风险评价环境，聚焦米、面、油、肉、蔬菜、蛋等沉点食材，聚焦校园食物平安问题，来自全县各中小学校长、食物平安总监、食物平安员共350余名加入培训。严把食材采购和加工制做等环节“关口”，
随后，加大校园食物平安培训、查抄力度，对学校食堂所存正在的共性问题及整改良行反馈和指点。本次培训沉点环绕校园食物平安的概念和定义、食堂卫生规范、落实食物平安“两个义务”、食物中毒常见缘由四个方面进行，近日，切实防备化解食物平安风险。配齐配强食物平安办理人员。