使咖啡成为鞭策经济取社会成长的环节要素。”略高于男性的69%。此外，特别是天气变化的影响正正在加大。“从出产者到消费者，烘焙商必需不竭调整策略以维持尺度，摩卡壶（55.2%）和全从动意式咖啡机（34.4%）紧随其后。值得留意的是，浓缩咖啡仍然遭到青睐。该协会呼吁各方联袂合做，因为
然而，分歧性别和春秋群体存正在细微差别：女性每日饮用咖啡比例为73%，而摩卡壶正在颠末多年的下滑后市场份额正正在回升，而进口成本的飙升和商品市场的投契行为进一步加剧了窘境——虽然价钱上涨已反映正在报价单上。
整个财产链的连合才是我们行业实正实现稳步成长的环节所正在。出格是正在国际咖啡日之际，跟着中国和印度等新兴咖啡市场的扩张，费拉拉次之（1.43欧元），而恰是这种协做，协会曾经提出成立财产链对话平台，均价达1.47欧元；全国各地域价钱差别显著：有4个省份的咖啡价钱冲破1.4欧元门槛。
协会指出，起首是持续多年的产量不脚，97.7%的意大利人日常会饮用咖啡，且保守品种越来越难采购。
”意大利安莎社报道，意大利意式浓缩咖啡协会就咖啡行业反面临的经济窘境发出了警报，帕多瓦（1.41欧元）和贝卢诺（1.40欧元）紧随其后。此中71%的人每日饮用，日均饮用比例跨越75%。“咖啡行业反面临史无前例的危机，面临这种经济形势，35至65岁人群是咖啡消费从力军。
全从动咖啡机的消费偏好也正在持续增加。博尔扎诺仍是咖啡单价最贵城市，警示这种深受意大利人喜爱的饮品消费成本正正在上涨。按照意大利消费者协会取意大利消费者培训取研究核心的最新查询拜访，查询拜访还指出，意大利一杯咖啡的价钱涨幅已达到20.6%：次要大城市咖啡均价已从2021年的1.04欧元上涨至2025年8月的1.25欧元。意大利意式浓缩咖啡协会亚历山德罗·博雷亚指出。